地酒・澤乃井酒造
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なんでもないようなこと
ある料理屋のおかみさんから、こんなことを言われました。
「地方に行ったらその地方でできた日本酒を飲みなさい。
その地で取れた食材は、お酒と同じ水を使っているから合うのよ!!」って。
説得力がありました。
ですから、機会があればその地の日本酒を注文するようにしています。
東京で飲むときは････やはり、この「澤乃井酒造」でしょう。
今日はこれで一献。
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